Bäckerei Plaff Plaff H2O Advance

Mit diesem Modul ist die Plaff Plaff H20 Advance in der Lage, dünne Teige mit bis zu 1 mm Dicke zu produzieren.

Abmessungen:
950 x 1120 x 1700

Mithilfe des Moduls SFERAFORM lassen sich Semmeln und Rundbrot mit einem Gewicht von 20 bis 150 g herstellen.

Abmessungen:
1500 x 1330 x 1480 mm

Dieses Modul ermöglicht die Herstellung von gerolltem Brot jeder Art, wie Bauernbaguette oder gewalztem Toastbrot der Spitzenklasse.

Dank der Beschaffenheit der Walzen wird der Teig weder strapaziert, noch entgast – mit dem Ergebnis, dass das Produkt “wie von Hand gemacht” ist.

Abmessungen:
3500 x 1450 x 1350 mm

Das Levelform extra (die Plaff-Plaff H2O Advance verfügt bereits über ein serienmäßiges Modul levelform) ermöglicht eine höhere Regelmäßigkeit des Endprodukts. Außerdem erlaubt es die Installation von beliebigen Schneidevorrichtungen mit sechseckiger, dreieckiger oder freier Form, wodurch das Endprodukt in einer Vielfalt von Formaten hergestellt werden kann.

Abmessungen:
950 x 1120 x 1420 mm

Hier handelt es sich um ein Zubehör, mit dem man Teigüberreste zwischen den Teilen extrahieren kann, um runde Enden zu erhalten.

Abmessungen:
300 x 1160 x 350 mm

Bei der Produktlinie für Kastenbrot handelt es sich um eine Industrieanlage mit automatischer Produktion und hoher Leistung, die auf die Herstellung hochqualitativen Kastenbrotes spezalisiert ist.

Abmessungen:
1500 x 1350 x 1750 mm

Mit dem Modul PIZZAFORM lassen sich je nach Bedarf des Kunden bis zu 3 mm dünne Teigböden herstellen.

Abmessungen:
2600 x 1650 x 1300 mm