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Maquinaria Viñas, spécialistes en solutions pour boulangerie et pâtisserie.

Maquinaria Viñas fabrique des machines industrielles pour la boulangerie et la pâtisserie depuis plus de 30 ans. Nos machines automatiques pour la boulangerie industrielle peuvent travailler des pâtes fortement hydratées ou complexes comme la pâte sans gluten, obtenant une qualité de produit artisanal, comme « fait à la main ».

Machines de
boulangerie

Elles permettent une production variée : pain rustique, ciabatta, pain rond, pain sans gluten, pain de mie, base de pizza, pain pita, pain hamburger, etc. D’autre part, les machines de Maquinaria Viñas ont été conçues pour évoluer avec les besoins du client : grâce à leur système modulaire, des modules peuvent être accouplés pour compléter la production habituelle avec de nouveaux formats.

Machines de
bloc de pâte

Nous disposons également d’une ligne automatique de laminage qui permet d’obtenir très facilement une bande de pâte, avec la possibilité de travailler la matière grasse par extrusion ou par découpe.

Machines de
pâtisserie

Enfin, nos lignes de pâtisserie, que ce soit pour la viennoiserie ou le feuilletage, permettent de préparer une grande variété de produits, avec un rendement élevé et une précision permettant une personnalisation presque illimitée de chaque format. Production de croissants, torsades, pains au chocolat, feuilletés, palmiers, brioches, etc.

La souplesse, le caractère modulaire et la qualité du produit final

La souplesse, le caractère modulaire et la qualité du produit final sont nos atouts avec notre service technique de prévente et d’après-vente. Nous vous offrons la possibilité d’essayer votre machine de boulangerie, de pâtisserie ou de laminage dans le laboratoire d’essais de Viñas, avec vos propres ingrédients pour un gain de temps optimal. Une fois le matériel installé, vous bénéficierez du meilleur service après-vente personnalisé à distance ou sur place.

Notre philosophie vous a convaincus ?
Consultez notre moteur de recherche, indiquez les produits que vous souhaitez préparer et la machine qui s’adapte le mieux à vos besoins apparaîtra.

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Machines de

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