Boulangerie H2O Génesis

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La H2O Génesis est une ligne automatique de base de production pour la boulangerie donnant une bonne qualité de produit à faible coût. Elle présente un rapport qualité/prix imbattable dans le secteur.

Cet équipement vous offre la possibilité d’augmenter votre capacité de production sans augmenter l’espace d’une machine modulaire, ce qui vous permettra d’ajouter des modules plus tard selon vos besoins.

L’H2O Génesis donne une très bonne qualité de produit par rapport aux machines de son rang. Le contrôle de la pâte permet d’éviter toute extrusion. De plus, vous pouvez faire du pain à bouts pointus, du pain rustique ou du pain ciabatta en un délai très court et avec l’avantage de pouvoir produire ces formats dans la largeur et la longueur souhaitées.

Dimensions:
6600 x 1700 x 2100 mm

Caractéristiques de la ligne

  • Production de 300 a 500 kg/h.
  • Mémorisation jusqu’à 40 recettes électroniques.
  • Farineur supérieur et inférieur pour saupoudrer la pâte.
  • Multi-rouleau pour le traitement adapté et consistant de la pâte.
  • Largeur de produit variable selon les coupeuses échangeables.
  • Dépose précise du produit sur les plateaux grâce à la séparation de produit réglable.
  • Guillotine diagonale ou droite pour augmenter la variété de format du produit, pain rustique ou ciabatta.
  • Convoyeur de dépose-plateaux semi-automatique ajustable à tout type de plateau.

Produits élaborés

Demande de information

Machines de

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