Enrollados que quedan perfectamente laminados – Pan francés

A menudo nos encontramos en una situación en la que ofrecemos la posibilidad de producir ciertos productos de una manera diferente porque sabemos que los resultados son los mismos o incluso mejores.
Ese es el caso del pan francés francês, que siempre ha sido procesado enrollado pero con nuestra Plaff-Plaff H2O puedes hacerlo enrollado o laminado. Se ve muy bien con ambos sistemas, pero cuando se lamina, puedes producirlo con la versión más pequeña de nuestra línea de producción de panadería. Consideramos que era una oportunidad que queríamos compartir con todos nuestros clientes.

Mira el video para ver cómo funciona y cómo se ve cuando se produce pan francés laminado.