Prueba nuestro Viñas Product Lab
¿Quieres poner a prueba nuestras máquinas? El equipo de trabajo de Maquinaria Viñas en Barcelona te permitirá hacer las pruebas de producción que necesites para que tu producto de panadería o pastelería sea perfecto.
En Maquinaria Viñas ponemos a tu disposición sus instalaciones dedicadas al Viñas Product Lab, un laboratorio de pruebas de más de 500 metros cuadrados en Barcelona con equipos de producción de última generación.
Actualmente tenemos en nuestro Product Lab disponibles los siguientes equipos para tests de productos:
- Maquinaria de Panadería – Plaff Plaff H2O con el módulo rollingform, sferaform y decograin preparada para producir piezas cubiertas o no de semillas como pan rústico, ciabatta, pan redondo, baguette rústica enrollada…
- Maquinaria de Bloque de Masa – Block Line 1 para producción de sábana de masa con capas de grasa.
- Línea especial de producción para la fabricación de rectángulos muy finos de masa (menos de 1mm de grosor) con dosificación en estructura tipo sandwich.
Este espacio cuenta permanentemente con algunas de las líneas de Viñas de producción para panadería o pastelería y toda la maquinaria complementaria necesaria para llevar a cabo todo el proceso del producto: desde la formulación de ingredientes, amasado, fermentación, producción, decoración y cocción final.
Nuestro Product Lab tiene todo lo que necesitas para realizar cualquier test de producción. Puedes usar nuestras amasadoras, fermentadoras u hornos para poder imitar el proceso que realizas en tu empresa. Además nuestros técnicos de producto en panadería o pastelería pueden aconsejarte para mejorar la calidad de tu producto final.
Lo mejor de nuestro Lab, podrás ver con tus propios ojos que tu producto sale exactamente como lo esperas. Evitando sorpresas y avanzando trabajo para la instalación final en tu empresa. Tendrás a tu disposición todo el equipo de instalación de producto y de I+D.
¡Lo tenemos todo listo para tu visita!
Si usted está interesado en visitar nuestras instalaciones por favor rellene el siguiente formulario:
