Maquinaria de panadería

Video Demo

La Plaff Plaff H2O Advance es un equipo automático de producción para panadería de última generación. Una máquina modular de fácil instalación que puede crecer con usted añadiendo módulos según sus necesidades.

Dimensiones:
7130 x 1500 x 1700 mm

Productos que elabora

Módulo Chunker Aumenta producción

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Porcionador de masa automático

Este módulo es un porcionador de masa automático para la alimentación de mesa Plaff-Plaff. Gracias a la instalación de este módulo, podemos optimizar mano de obra en proceso de alimentación de la maquinaria y nos permite enfocarnos en el trabajo de descargar la masa, ya que el CHUNKER realiza esta función automáticamente.

Dimensiones:
1800 x 2300 x 1300 mm

Módulo Deposit Aumenta producción

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Depositación automática y adaptable

Este módulo nos permite una depositación más rápida que la entabladora y aumenta un 250% la producción. Puede realizar la depositación de forma lateral o frontal y se adapta a las bandejas de los clientes. Puede trabajar en producción continua.

Dimensiones:
1500 x 2100 x 1100 mm

Módulo Sferaform Permite producir...

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Gracias al módulo Sferaform podrá crear panes de viena y panes totalmente redondos desde 20 gramos hasta 150 gramos.

Dimensiones:
1500 x 1330 x 1480 mm

Módulo Pitaform Permite producir...

Este módulo permite a la Plaff Plaff H20 Advance conseguir una sábana de masa fina de hasta
1 mm de grosor.

Dimensiones:
950 x 1120 x 1700 mm

Módulo Rollingform Permite producir...

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Este módulo nos da la posibilidad de crear cualquier tipo de pan enrollado, como por ejemplo la baguette rústica o pan de molde laminado de calidad superior.

Dimensiones
3500 x 1450 x 1350 mm

Módulo Levelform Permite producir...

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El Levelform extra (la Plaff-Plaff H2O ya incluye un levelform de serie) permite una mayor regularidad en el producto final. Además es posible instalarle cualquier rodillo de corte de formas tipo hexágonos, triángulos o fantasía para conseguir múltiples formatos de producto final.

Dimensiones:
950 x 1120 x 1420 mm

Módulo Flap Permite producir...

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Es un accesorio que permite extraer recorte entre las piezas para conseguir puntas redondas. Es posible obtener formatos como la baguette o la baguette rústica sin tener que enrollarlos.

Dimensiones:
300 x 1160 x 350 mm

Módulo Decograin Permite producir...

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Este módulo permite a nuestro cliente el poder decorar sus panes con cualquier tipo de semilla, frutos secos, pasas, piñones…

Dimensiones:
1500 x 1350 x 1750 mm

Módulo Pizzaform Permite producir...

El módulo Pizzaform da la posibilidad de fabricar base de masa con espesores de hasta 3 mm según las necesidades de nuestro cliente.

Dimensiones:
2600 x 1650 x 1300 mm

Video Demo

La línea de pan de molde es un equipo industrial de producción automático, de alto rendimiento, especializado en pan de molde de alta calidad.

Dimensiones:
15.000 x 8.000 mm

Productos que elabora

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La H2O Génesis es una línea automática básica de producción para panadería con la que se consigue una buena calidad de producto a un bajo coste. Dispone de una relación calidad-precio inigualable en el sector.

Dimensiones:
6600 x 1700 x 2100 mm

Productos que elabora

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