Padaria H2O Génesis

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A Plaff Plaff Génesis é uma linha automática básica de produção para padaria com que se consegue uma boa qualidade de produto a um baixo custo. Dispõe de uma relação qualidade-preço incomparável no setor.

Este equipamento oferece expandir a sua capacidade de produção, sem aumentar o espaço de uma máquina modular, que permite acrescentar módulos mais adiante se assim o determinam as necessidades dos nossos clientes.

O H2O Génesis consegue muito boa qualidade de produto comparativamente com as máquinas da mesma categoria. O controlo sobre a massa permite evitar qualquer tipo de extrusão. Além disso, pode conseguir pão tipo ponta ou pão rústico ou pão tipo ciabatta, num breve espaço de tempo e com a vantagem de poder produzir tais formatos na largura e comprimento que deseje.

Dimensões:
6600 x 1700 x 2100 mm

Especificações da linha

  • Produção de 300 a 500 kg/h.
  • Memorização de receitas eletrónicas até 40 itens.
  • Enfarinhador superior e inferior para polvilhar a massa.
  • Multirrolo para o tratamento adequado e consistente da massa.
  • Largura do produto variável segundo cortadores intercambiáveis.
  • Deposito preciso do produto em tabuleiros, graças à separação regulável do produto.
  • Guilhotina diagonal ou reta para aumentar a variedade de formato de produto, tipo pão rústico ou ciabatta.
  • Depositadora semiautomática ajustável a qualquer tipo de tabuleiro.

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