Bloco de massa Block Line
A Block Line 0 permite conseguir blocos de massa com 1 camada de gordura. O bloco pode ser dobrado à mão pelo operário que recolhe a massa e formar até 6 camadas. Este sistema permite conseguir um bloco de massa com a mesma percentagem de gordura para poder ser tratado posteriormente em qualquer linha de produção.
As Block lines 0, I, II, III têm o único sistema de laminação no mercado que garante uma folha de massa sem stress, graças ao sistema de laminagem Plaff Plaff, e ao sistema de corte de gordura. É uma linha modular que consegue camadas de gordura segundo a quantidade de módulos que se acrescentem. Acrescentando uma máquina de formato ao final das Block Lines pode conseguir o produto que precise.
A Block Line II permite conseguir uma folha de massa em contínuo até 100 camadas de gordura. Este sistema pode alimentar em contínuo qualquer linha de produção para o formado de produtos tipo croissant, massa folhada, massa dinamarquesa.
As Block lines 0, I, II, III têm o único sistema de laminação no mercado que garante uma folha de massa sem stress, graças ao sistema de laminagem Plaff Plaff, e ao sistema de corte de gordura. É uma linha modular que consegue camadas de gordura segundo a quantidade de módulos que se acrescentem. Acrescentando uma máquina de formato ao final das Block Lines pode conseguir o produto que precise.
A Block Line I permite conseguir blocos de massa até 8 camadas de gordura. O bloco pode ser dobrado à mão pelo operário que recolhe a massa e formar até 32 camadas. Este sistema permite conseguir um bloco de massa com a mesma percentagem de gordura para poder ser tratado posteriormente em qualquer linha de produção.
As Block lines 0, I, II, III têm o único sistema de laminação no mercado que garante uma folha de massa sem stress, graças ao sistema de laminagem Plaff Plaff, e ao sistema de corte de gordura. É uma linha modular que consegue camadas de gordura segundo a quantidade de módulos que se acrescentem. Acrescentando uma máquina de formato ao final das Block Lines pode conseguir o produto que precise.
A Block Line III permite conseguir uma folha de massa em contínuo até 800 camadas de gordura. Este sistema pode alimentar em contínuo qualquer linha de produção para o formado de produtos de massa folhada de grande quantidade de dobras.
As Block lines 0, I, II, III têm o único sistema de laminação no mercado que garante uma folha de massa sem stress, graças ao sistema de laminagem Plaff Plaff, e ao sistema de corte de gordura. É uma linha modular que consegue camadas de gordura segundo a quantidade de módulos que se acrescentem. Acrescentando uma máquina de formato ao final das Block Lines pode conseguir o produto que precise.
