Máquinas de padaria

Video Demo

A Plaff Plaff H2O Advance é um equipamento automático de produção para padaria de última geração. Uma máquina modular de fácil instalação que pode crescer acrescentando módulos segundo as suas necessidades. Pode realizar qualquer formato de produto: pão rústico, ciabatta, massa dura, pão redondo… na largura e comprimento desejado.

Dimensões:
7130 x 1500 x 1700 mm

Produtos que elabora

Módulo Chunker Aumenta produção

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Automatic Portioning Dough

Este módulo é um doseador de massa automático para a alimentação de mesa Plaff-Plaff. Graças à instalação deste módulo, podemos otimizar mão de obra no processo de alimentação da maquina e permite concentrar-nos no trabalho de descarregar a massa, dado que o CHUNKER realiza esta função automaticamente.

Dimensões:
1800 x 2300 x 1300 mm

Módulo Deposit Aumenta produção

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Automatic and Adaptive Deposition

Este módulo permite-nos um deposito mais rápido que a depositadora e aumenta 250% a produção. Pode realizar o deposito de forma lateral ou frontal e adapta-se aos tabuleiros dos clientes. Pode trabalhar em processos contínuos.

Dimensões:
1500 x 2100 x 1100 mm

Módulo Pitaform Permite produzir...

Este módulo permite à Plaff Plaff H20 Advance obter uma folha de massa fina até 1 mm de espessura.

Dimensões:
950 x 1120 x 1700

Módulo Sferaform Permite produzir...

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Graças ao módulo SFERAFORM poderá criar pães de Viena e pães totalmente redondos desde 20 gramas até 150 gramas.

Dimensões:
1500 x 1330 x 1480 mm

Módulo Rollingform Permite produzir...

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Este módulo dá-nos a possibilidade de criar qualquer tipo de pão enrolado como, por exemplo, a baguete rústica ou pão de forma laminado de qualidade superior.

Dimensões:
3500 x 1450 x 1350 mm

Módulo Levelform Permite produzir...

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O Levelform extra (a Plaff-Plaff H2O Advance já inclui um módulo levelform de série) permite maior regularidade no produto final. Além disso, é possível instalar-lhe qualquer rolo de corte de formas tipo hexágonos, triângulos ou fantasia para conseguir múltiplos formatos de produto final.

Dimensões
950 x 1120 x 1420 mm

Módulo Flap Permite produzir...

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É um acessório que permite extrair recorte entre as peças para conseguir pontas redondas. É possível obter formatos como a baguete ou a baguete rústica sem ter que os enrolar.

Dimensões
300 x 1160 x 350 mm

Módulo Decograin Permite produzir...

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Este módulo permite ao nosso cliente a possibilidade de decorar os pães com qualquer tipo de semente, frutos secos, passas, pinhões…

Dimensões:
1500 x 1350 x 1750 mm

Módulo Pizzaform Permite produzir...

O módulo Pizzaform dá a possibilidade de fabricar base de massa com espessuras até 3 mm segundo as necessidades do nosso cliente.

Dimensões:
2600 x 1650 x 1300 mm

Video Demo

A linha de pão de forma é um equipamento industrial de produção automático, de alto rendimento, especializado em pão de forma de alta qualidade.

Dimensões
15.000 x 8.000 mm

Produtos que elabora

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A Plaff Plaff Génesis é uma linha automática básica de produção para padaria com que se consegue uma boa qualidade de produto a um baixo custo. Dispõe de uma relação qualidade-preço incomparável no setor.

Dimensões:
6600 x 1700 x 2100 mm

Produtos que elabora

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