пекарня H2O Génesis
Машина H2O Génesis – автоматическая базовая линия для производства хлебобулочных изделий, благодаря которой достигается высокое качество продукта при низкой себестоимости. Это оборудование имеет уникальное соотношение цены и качества среди аналогов.
Оно позволяет повысить производительность, не увеличивая пространство, занимаемое модульной машиной, и добавлять дополнительные модули в случае необходимости.
При помощи H2O Génesis достигается очень высокое качество продукции по сравнению с аналогичными машинами других производителей. Система контроля предотвращает экструзию теста. Также можно изготавливать хлеб конической формы, традиционный деревенский хлеб или хлеб типа чиабатта в кратчайший срок, пользуясь преимуществом производства этих видов изделий желаемой ширины и длины.
Размеры:
6600 x 1700 x 2100 mm
Технические характеристики
- Производительность от 300 до 500 кг/ч
- Встроенная память на 40 электронных рецептов
- Автоматический подсыпатель муки для посыпания теста мукой снизу и сверху
- Система валиков для правильного и единообразного обращения с тестом
- Регулирование ширины продукта с помощью сменных резаков-делителей
- Оптимальное размещение продукта на противнях благодаря регулируемому расстоянию между изделиями
- Возможность выбора диагональной или прямой резки с помощью гильотинного ножа для увеличения количества разновидностей изделий (традиционный деревенский хлеб или чиабатта)
- Полуавтоматический укладчик изделий, настраиваемый в зависимости от типа противня