面包店 Plaff Plaff H2O Advance生产线

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Plaff Plaff H20 Advance是最新一代的面包自动生产设备。易于安装的模块型设备,可根据您的需要添加模块。可生产任何形状的产品:乡村面包、平拖面包、甜面包、圆面包……宽度和长度随心所欲。

只要在生产线上添加模块,就能增加产品的产量、装饰或形状。改变形状快速简便

使用这台机器,可生产从6克的迷你面包到5千克面包的各种成品

完全与客户托盘和托板相适应。

制作面团时,并不强压、脱气或挤压面团,即可获得“如同手工出品”般的质量

由Viñas 发明的Plaff-Plaff无压力处理系统,面团内可承受97%的水分

 

尺寸 Plaff Plaff H20 Advance生产线
标准: 7130 x 1500 x 1700毫米
带模块单元: 18000 x 1800 x 2400毫米

生产线规格

  • 生产量300到2000千克/小时
  • 允许安装任何额外产品模块,如批萨、长棍、圆面包、籽粒面包或增加产量的模块
  • 电子食谱存储可达40条
  • 上下撒粉器以及装饰撒料器,在面团上撒粉及装饰物
  • 多滚面轴可以将面团一致揉匀
  • 包括揉制系统,保证了最后成品的最大均与一致,能够安装任何六边形、三角形或花式切割滚轴
  • 产品宽度可根据可互换刀片变换而变化
  • 有归类分离功能,托盘精确盛装成品
  • 对角线或直线铡刀,增加产品形状多样性,如乡村面包或平拖面包
  • 半自动或全自动传送带可以根据各种类型托盘调节变化

设置你的机器

其它模式

模式 Chunker 增加产量

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Automatic Portioning Dough

Plaff-Plaff模块自动将面团分成桌面食用的份额。装备该模块,我们即可在机器材料供给过程中优化劳动力,让我们能够更专注于面团揉制,而无需看管面团发酵,CHUNKER就是自动起到这种功效的。

尺寸
1800 x 2300 x 1300 毫米

模式 Deposit模块 增加产量

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Automatic and Adaptive Deposition

该模块可以让我们更快地装盘,从而将生产效率提高250%。可以进行侧向或正向装盘,并且能够根据客户托盘进行定制。100%全自动。

尺寸
1500 x 2100 x 1100毫米

模式 Pitaform 可以生产

这个模式允许Plaff Plaff H20先进版,做出1毫米厚的薄面皮。

大小:
950 x 1120 x 1700毫米

模式 Sferaform 可以生产

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SFERAFORM模块,可以生产出绝对圆形的维也纳圆面包,从20毫克至150毫克。

尺寸
1500 x 1330 x 1480毫米

模式 Rollingform 可以生产

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该模块为我们提供了生产各种类新面包卷,如法棍或高质量面包片的可能性。由于高质量的压制,产品的质量如同“手工制作”一样,面团未经过强压和脱气。

尺寸
33500 x 1450 x 1350 毫米

模式 Levelform模块 可以生产

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该模块可以保证最终成品更好的规则性。可以任意加入模切辊,制造出六边形、三角形或幻想类型的不同成品形状。比如三角形、六边形或者花样的面包。

尺寸
950 x 1120 x 1420毫米

模式 Flap模块 可以生产

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该模块作为附件,可以将切角进行圆滑处理。能够在不用卷起的情况下得到圆角长棍或乡村长棍面包。

尺寸
300 x 1160 x 350毫米

模式 Decograin模块 可以生产

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该模块让我们的客户可以用各种籽粒、干果、葡萄干、松子等等装饰他们的面包产品。

尺寸
1500 x 1350 x 1750毫米

模式 Pizzaform模块 可以生产

PIZZAFORM模块根据我们客户的需求,提供了生产厚度薄至3毫米的馅饼皮的可能性。它特殊的两级工作设计,使其能够制作出乡村风味的且更加水润的产品,而无需通过更高级别的校准器,通过这种方法避免了该类型产品不必要的传送。

尺寸
2600 x 1650 x 1300毫米

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